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Dimanche 6 novembre 2016, 110 BOURGOGNE était présent sur l’espace agricole de la Foire Saint-Martin d’Auxerre afin de présenter aux 20.000 Icaunais venus arpenter les allées de la foire, le travail réalisé par la coopérative et ses adhérents.

Deux filières étaient à l’honneur :

  • la culture du lin et sa filière Bleu Blanc Coeur, avec une dégustation de crêpes, pain d’épices et pain réalisés à base de produits Bleu Blanc Coeur dont la farine de lin. Nouveauté, le premier producteur BBC de l’Yonne, Christophe HARDOIN, adhérent 110 Bourgogne, était présent pour faire connaître et faire déguster ses rillettes Bleu Blanc Coeur.
  • la culture du chanvre et ses débouchés dans le bâtiment, l’automobile, l’oisellerie et l’alimentation humaine avec le marché du sans gluten.

L’édition 2016 de la Foire Saint-Martin fut un véritable succès avec plus de 20.000 visiteurs et une journée placée sous le signe de l’été de la Saint-Martin.

N’hésitez pas à parler autour de vous de cette filière Bleu Blanc Coeur car plus nous mangerons des produits Bleu Blanc Coeur, plus les hectares de lin augmenteront et plus 110 BOURGOGNE pourra vous proposer des contrats lin.